Home > ΓΕΩΠΟΝΙΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ / Ποτά. Τεχνολογία, Χημεία & Μικροβιολογία

Ποτά. Τεχνολογία, Χημεία & Μικροβιολογία

Varnam H. Alan, Sutherland P. Jane

Ίων

Τιμή | € 30,43 στο καλάθι

  • Κατηγορία ΓΕΩΠΟΝΙΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ
  • Copyright 2006
  • Κωδ. Καταλ.1-Μ-10
  • Έκδοση 1η
  • Κωδ. Εύδοξος 122081591
  • Σελίδες 424
  • ISBN 960-411-380-1
  • Διαστάσεις 17 x 24
  • Barcode 9789604113804
  • Εξώφυλλο μαλακό
  • Γλώσσα Ελληνικά
  • Εσωτερικό Α/Μ
  • Ελλ.ή Μεταφρ. Μεταφρασμένο
  • Βάρος σε gr 783

Ο σκοπός αυτού του βιβλίου είναι να δώσει σε όποιον έχει κάποιες βασικές γνώσεις χημείας και μικροβιολογίας, μια γνώση των ποτών από τεχνική άποψη, η οποία είναι εύκολη στην κατανόηση, αλλά και με αρκετές λεπτομέρειες που είναι πράγματι χρήσιμες σε μη πτυχιούχους και σπουδαστές και σε εκείνους που μπαίνουν στον όχι οικείο κόσμο της βιομηχανίας.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ:

Μεταλλικό νερό και άλλα είδη εμφιαλωμένου νερού.

Χυμοί φρούτων.

Αναψυκτικά. Τσάι. Καφές.

Κακάο, σοκολάτα και συναφή ποτά.

Αλκοολούχα ποτά Ι Μπίρα.

Αλκοολούχα ποτά ΙΙ Κρασιά και συναφή ποτά.

Αλκοολούχα ποτά ΙΙΙ