Home > ΓΕΩΠΟΝΙΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ / Η Τέχνη του Επαγγελματία Μπάρμαν

Η Τέχνη του Επαγγελματία Μπάρμαν

Degen, Jobst, Kessler

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις - ΕΤΕ

Τιμή | € 4,97 στο καλάθι

  • Κατηγορία ΓΕΩΠΟΝΙΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ
  • Copyright 2006
  • Κωδ. Καταλ.2-Κ-06
  • Έκδοση
  • Κωδ. Εύδοξος
  • Σελίδες 256
  • ISBN 960-331-201-0
  • Διαστάσεις 14 x 21
  • Barcode
  • Εξώφυλλο μαλακό
  • Γλώσσα Ελληνικά
  • Εσωτερικό Έγχρωμο
  • Ελλ.ή Μεταφρ. Μεταφρασμένο
  • Βάρος σε gr 347

Η τέχνη της ανάμειξης του σερβιρίσματος των κοκτέιλ γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό κομμάτι της σύγχρονης ξενοδοχεία και επισιτιστικής επιχείρησης.

Γι' αυτό το λόγο, έχει καταστεί αναγκαίο να γνωρίζουμε καλά τα διάφορα κοκτέιλ, αλλά και να διαθέτουμε βασικές γνώσεις πάνω στα ποτά. Αυτές οι γνώσεις αποτελούν και το στόχο αυτού του μικρού και συνεπώς εύχρηστου βιβλίου. Όλες οι διαδικασίες περιγράφονται βήμα-βήμα και υποβοηθούνται τόσο από το κείμενο, όσο και από τις εικόνες.

Με αυτό τον τρόπο ακόμα και ένας αρχάριος στο μπαρ μπορεί να παρακολουθήσει με μεγάλη άνεση το κάθε στάδιο παρασκευής ενός κοκτέιλ.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ:

Η Ιστορική εξέλιξη των μπαρ,

Μη αλκοολούχα κοκτέιλ,

Μη αλκοολούχα ροφήματα,

Αλκοολούχα ποτά - αφεψήματα ,

Αλκοολούχα ποτά,

Το σερβίρισμα των ποτών στο εστιατόριο.