Home > ΓΕΩΠΟΝΙΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ / Επάγγελμα Μάγειρας-Κοπή Κρέατος και Ψαριού
Επάγγελμα Μάγειρας-Κοπή Κρέατος και Ψαριού
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις - ΕΤΕ
Τιμή | € 12,00 στο καλάθι
- Κατηγορία ΓΕΩΠΟΝΙΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ
- Copyright 2003
- Κωδ. Καταλ.2-Ν-04
- Έκδοση 1η
- Κωδ. Εύδοξος 41956229
- Σελίδες 112
- ISBN 960-331-344-0
- Διαστάσεις 17 x 24
- Barcode 9789603313441
- Εξώφυλλο μαλακό
- Γλώσσα Ελληνικά
- Εσωτερικό Έγχρωμο
- Ελλ.ή Μεταφρ. Μεταφρασμένο
- Βάρος σε gr 229
Το βιβλίο αυτό είναι ένα εργαλείο παροχής γνώσεων, ένα μέσο εργασίας με βασικό χαρακτηριστικό την άρτια μεθοδολογική συγκρότησή του.
Οι εικόνες και οι 650 συνταγές που περιέχει σε συνδυασμό με την ακριβή περιγραφή βήμα-βήμα κάθε εργασίας, κάνουν το βιβλίο αυτό έναν επαγγελματικό οδηγό.
Περιέχονται πληροφορίες για: -Είδη διατροφής -Κρέας σφαγείου -Κυνήγι -Πουλερικά -Πουλιά κυνηγιού -Ψάρια -Αστακοί -Μαλάκια