Στοιχεία Υγιεινής

Καλκάνη - Μπουσιάκου Ελένη

Έλλην

Τιμή | € 9,13 Μη διαθέσιμο

  • Κατηγορία ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ - ΚΟΜΜΩΤΙΚΗ - ΕΝΔΥΣΗ
  • Copyright 2000
  • Κωδ. Καταλ.3-ΣΤ-08
  • Έκδοση
  • Κωδ. Εύδοξος 110521
  • Σελίδες 111
  • ISBN 960-286-470-2
  • Διαστάσεις 14 x 21
  • Barcode
  • Εξώφυλλο μαλακό
  • Γλώσσα Ελληνικά
  • Εσωτερικό
  • Ελλ.ή Μεταφρ. Ελληνικό
  • Βάρος σε gr 158

ΜΕΡΟΣ I
ΠΡΟΛΗΨΗ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ-ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ
- ΟΡΙΣΜΟΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ
- ΚΛΑΔΟΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ
- ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ
- ΟΡΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΣΚΟΠΟΣ ΑΥΤΗΣ
- ΟΡΙΣΜΟΣ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΚΟΠΟΣ ΑΥΤΗΣ
- ΛΟΙΜΩΔΗ ΝΟΣΗΜΑΤΑ
- ΕΠΙΔΗΜΙΑ, ΠΑΝΔΗΜΙΑ, ΕΝΔΗΜΙΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ
- ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΛΟΙΜΩΔΩΝ ΝΟΣΩΝ
- ΒΡΕΦΙΚΗ ΘΝΗΣΙΜΟΤΗΤΑ
- ΤΡΟΠΟΙ ΜΕΤΑΔΟΣΗΣ ΛΟΙΜΩΔΩΝ ΝΟΣΩΝ
- ΠΑΘΟΓΟΝΟΙ ΚΟΚΚΟΙ
- ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ
- ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΩΝ
- ΜΥΟΚΤΟΝΙΑ
- ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ
- ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΗΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ
- ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
- ΑΤΟΜΙΚΗ ΥΓΙΕΙΝΗ
- ΠΕΡΙΟΔΙΚΕΣ ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ
- ΠΑΙΔΙΚΑ ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ
- ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ

ΜΕΡΟΣ II
ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ
-ΝΕΡΟ
Α. Μικροβιολογική εξέταση του νερού.
Β. Κύκλος του νερού
Γ. Στοιχεία πόσιμου νερού
Δ. Σκληρότητα νερού
Ε. Χημικές ουσίες στο νερό
ΣΤ. Ασθένειες που μεταδίδονται με το νερό
-ΤΡΟΦΙΜΑ
Α. Αλλοιώσεις τροφίμων
Β. Οργανοληπτικός έλεγχος νωπών τροφίμων

ΜΕΡΟΣ III
ΧΩΡΟΙ ΜΑΖΙΚΗΣ ΣΙΤΙΣΗΣ
-ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Α. Χώρος αποθήκης
Β. Χώρος αποθήκης με ψύξη
Γ. Χώρος μαγειρικής, παρασκευής και διανομής
Δ. Συστήματα λειτουργίας μαγειρίου
Ε. Τραπεζαρίες
ΣΤ. Συμβουλές για την πρόληψη τροφικών
δηλητηριάσεων
- ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ